Analytics

tisdag 15 november 2011

En fantastisk helg… med extra allt..

Helgen som gick var rejält händelserik, självklart den största helgen i mitt liv…
Häng med så fattar ni varför…

Startar med Fredagen 11/11 ca 17:00
En lättare julöl står på bryggschemat. Ska bli en liten röd/brun ale i julens tecken med kanel & dadelsirap. Pale Ale Malt + Crystal 120, samt lite Special B brukas. Humlegivorna består av Pacific Gem, en Nya Zeeländsk sort. Jästen var tänkt att vara en sparad “slurry” från min Mephistos Soul, men det sket sig i sista stund så jag fick slita fram en Safe Ale US-05. Koket och mäskning skedde i min nya eldrivna “gryta” med inbyggd termostat. Funkade precis som tänkt! 66 gradig mäskning, och ett rullande kok så småningom i en timme.. O.G hamnade på 1.056.. perfekt!

jul_ale02jul_ale01

CA 20:00
Bryggde ett par single hops härom veckan Mr. Simcoe 6.8% ABV & Mrs. Chinook 5.8% ABV. Dags att öppna för ett stickprov. Ett litet “fzzzz”, ett ljust vitt härligt skum lägger sig på den rätt gula vätskan på båda sorter. Mr. Simcoe doftar härligt fruktigt, med godis och lite härlig kattpiss. Smakar tropiskt, härlig barr och kattpiss smak från humlen. En härlig rejäl efterbeska. Mrs. Chinook är lite klenare i doften som påminner om varandra fast ändå inte. Lite mer koda och skog i denna. Smaken är också lättare och kattpisset uteblir. Liter mera åt bensinhållet! “På ett bra sätt”. Lite klenare efterbeska.. Riktigt goda båda två.

mrs. chinook

mr.simcoe

 

Lördag 00:30
Ölen är klar… diska allt och gå och lägga sig..

02:38
Min sambo väcker mig och säger att det är dags att dra in till BB!

05:18
Vår kära dotter Isa kommer till världen. Väger in på 3.910g & 51 cm.. Kan det bli bättre!? En riktigt obeskrivlig känsla. Skriver inget mer om det.. detta är ju en öl-blogg, inte bebis-blogg..

Måndag 14/11
Kommer hem efter ett par dagar på BB. Fixar iordning allt och sticker iväg och handlar förnödenheter. Smiter samtidigt in på SB i Geneta och finner till min glädje att samtliga julöl jag vill ha står i hyllorna.. fantastiskt..

julöl11_02julöl11_01julöl11_03

Vad säger man.. kan det bli en mer händelserik helg?!

4 kommentarer: