Dags igen! Ny öl på SB!

Dags igen att spendera sin surt förvärvade på god dryck igen.. Den här gången ska jag spendera en del riksdaler på ny öl tänkte jag. Mest med tanke på den grymma upplevelsen på Akkurat i  Lördags. Jag och  min öl-broder Daniel införskaffade där en SKA Decadent Imperial IPA.. Sketagod, vill jag påpeka, men den gick loss på 280 bävrar!! Välspenderat??!!

11128 Amager Double Black IPA 50cl 51.90:-
11131 SKA Decadent Imperial IPA 65cl 79.60:-

11129 Djævlebryg Eklipse 50cl 48.90:-

11133 Epic Mayhem 50cl 36.50:-

11130 SKA Nefarious Ten Pin Porter  65cl 79.30 :-
11137 De Molen Op & Top 33cl 29.90:-
11135 Rodenbach Vintage 2008  75cl 85.00:-
11145 Taras Boulba Extra Hoppy Ale 33cl 23.90:-
11155 Green Flash West Coast India Pale Ale 35.5cl 29.90:-

Måste ju ha minst en av SKA Decadent Imperial IPA, sen får vi se vad det blir mer. DeMolen Op&Top har jag liggandes här hemma, så den hoppar jag. Rodenbach, Taras & Green Flash skippar jag också...
Nån som tycker nåt annat?

Kulturafton...

Lite litteratur kan man väl fan inte dö av.. Alltid nyttigt att massera hjärnan med lite bokstäver. Dessutom massa bokstäver som handlar om öl. Införskaffat 2 böcker av samma ölguru, Sam Calagione, grundaren av det amerikanska "mikrobryggeriet" Dogfish Head. Densamme har ju också en serie som visas på Discovery Channel, som handlar om bryggeriet och hans galna ideér. Den kan jag rekomendera, riktigt kul att glo på. Består av endast 5 avsnitt, det 6:e verkar vara på gång... serien heter Brew Masters..

Den ena boken handlar om hans väg till sitt eget bryggeri, allt från hur idén startade och hur han gick tillväga för att bygga upp det hela.
Bok 2 är för hembryggare, tips o trix hur man lyckas brygga bra öl hemma. En riktigt intressant del i boken är den om Dry Hopping, torrhumling. Här skriver Vinnie Cilurzo, från Russian River Brewing, som gjort Pliny the Elder & Pliny the Younger, massor av bra tips om hur man fixar till en bra torrhumling...

...IPA Is Dead..

BrewDog släpper på SB den 1 Juni ett 4-pack öl med 4 olika sorters humle, även kallat Single Hop.
BrewDog IPA is Dead, ska tydligen skapelsen heta.
Malten är densamma i alla sorterna, och ska ligga runt 75 IBUs.  Den är humlad i koket och torrhumlad..
Varianterna är Citra, Bramling Cross, Nelson Sauvin och
Sorachi Ace.
Tokig som man är i humle så ser man ju fram emot det här..
Inte världens färskaste nyhet, men var bara tvungen att uppmärsamma detta.

Vill också påminna om att den 1 mars släpps också från BrewDog, Hello My Name Is Ingrid, som jag nämnt i ett tidigare inlägg..

Hoppas dom tagit i ordentligt med humlen, så man inte får nån mesig dynga..

Glada nyheter...

Läste precis på Schnille & Schmaks blog en del härliga nyheter som lagts till på deras SB släpp lista.
En grym inspirationskälla och ofta bidragande till ens ekonomiska ruin!! :)
(Dessa är bara enligt mig intressanta tillägg, det kommer givetvis mer godsaker vid samma datum!)

Ett gäng saftiga uppdateringar inkluderar:

15 April:
11165 Sierra Nevada 30th Anniversary Our Brewers Reserve USA 75cl 399.00:-
1693 Nøgne Ø Red Horizon Norge 25cl 99.00:-
1617 Nøgne Ø Dark Horizon 3rd Edition Norge 25cl 99.00:-
11164 De Molen / Flying Dog Bat Out Of Hell Nederländerna 75 cl 248.90:-(TACK!)

2 Maj:
11501 Mikkeller Koppi Tomahawk x Guji Natural Coffee IPA Belgien 33 cl 39.00:-

1 Juni:
11585 Avery The Reverend USA 65cl 79.00:-
11174 BrewDog IPA Is Dead Storbritannien 1320cl 99.00:-
11168 Evil Twin Soft Dookie Danmark 50cl 64.90:-

1 Augusti:
11171 Avery Salvation USA 65cl 79.90:-

Själv tycker jag att det är grymt kul med Bat Out of Hell!! Den gillade vi skarpt. Har skrivit lite om min upplevelse av den i ett tidigare inlägg..

Vad tycker ni? Har jag missat nåt kul som vanligt?

Nya öl på SB..igen.. 21 feb

Har ju redan haft möjlighet att köpa på mig en flaska Goose Islan Bourbon County Vanilla, så jag behöver ju inte direkt kliva över döda för att få tag på den, men en flaska till skulle sitta fint..

Annars blir det ingen stormning till SB den här gången. Har ju ändå en del nytt spännande i "Graalen" att pilla i mig...

11132 Herslev Bryghus Mjølner Barley Wine Danmark 50cl 99.50:-
11136 Sierra Nevada Jack & Ken's Ale USA 75cl 399:-
11126 Epic Thornbridge Stout Nya Zeeland 50cl 37.50:-
11148 Goose Island Bourbon County Vanilla USA 650 149.90:- (720 flaskor!)
11139 Weihenstephan / Samuel Adams Infinium Tyskland 75cl 179.50

Källa: SB, Mankers Beer Blog

"Öl-korståget" går vidare..

Jaha, då fick man chansen att dra i sig ett par bira som man spanat på ett tag.

Lite väl dyra, men vad gör man inte för konsten. Min Öl-broder Daniels plånbok fick ju ta den fetaste smällen, tyvärr. Men det betalas igen med en knippe andra öl antar jag. Annars får han skicka en faktura till mig :) Ölen som det talas om dracks på det enda riktiga ölstället vi har i den här hålan.. 137:ans Kök & Bar.

Allas vår egen öl-farbror Abud stog för serveringen och förstaklassig service...

Till ölen då, DeMolen/Flying Dog Bat Out of Hell 75cl & Bat Out of Hell Oak Aged 18cl, en sambryggd extremstout av ovan nämnda DeMolen & Flying Dog, där DeMolen Hell & Damnation & Flying Dog Gonzo Imperial Porter blandats för att skapa denna fantastiska öl. Båda var ju grymt goda, kolsvarta med häftigt tung doft och smak. En upplevelse.. Barrel Aged versionen var ju helt utan kolsyra, men det gjorde inget alls, man tänkte inte ens på det. 

Tänker inte säga så mycket mer om det hela. Men dessa två fladdermöss från helvetet är väl värda att sippra i sig om man får chansen.. Do it!

Hemma igen från "Öl-Mekka"...

Tillbaka i vardagen igen, lite trist efter det man fått ta del av i Köpenhamn..
Tur att man kunde plocka med sig en del av deras fina kultur hem i kassar och resväskor..
Tungt vägande kultur dessutom, men väl värt smärtorna i kroppen. Skicker med en klase bilder på vad som följde med hem. Sen finns det en länk till höger under "Mer att glo på", där finns lite mera info om ölen på bilderna och det vi njöt av på Mikkeller Bar, paradiset på jorden om jag får bestämma... och det får jag, här!

Äntligen..

09:17

Äntligen sitter man på tåget mot Köpenhamn.. Självklart så var det försenat 35 min pga "trafikolycka" .. Tur att det inte va kallt om tårna att stå o vänta!!

12:50

Njuter av en "bärs" ( bärs=skit på norsk) på tåget.. Man tager vad man haver.. Eller!? Går ner med lite chips.

"Humle-abstinensen" stillad... för idag..

Sådär, då fick man stilla sin lilla "humle-abstinens" inför resan till Köpenhamn imorn..
Skönt, det var man värd. Har alltså precis sugit i mig ett av dagens släpp på SB..
Skojig alkoholsiffra dom fixat till 6.66% ABV. "The Number of the Yeast".. enligt hemsidan

Epic Armageddon IPA 6.66% ABV, Nya Zeeland


Utseende: Har en rätt djup gyllene färg, kanske åt honungshållet, fint skum som reser sig med stora bubblor, men försvinner snabbt

Doft: Stor humlebesk doft, lite åt det blommiga hållet, lite bitter. Gömmer sig lite söt malt i bakgrunden..

Smak: Humle, bitter härlig humle, lite sötma från malten kanske och lite blomighet..
Humlen dominerar självklart här!
Alla dessa härliga sorter som åkt i baljan, Cascade, Centennial, Columbus, Simcoe.. god soppa på det..

Domen: Precis vad jag behövde just nu, sugen på humle med bitterhet och härlig beska på tungan. Då fixar den här jobbet helt klart. Skönt att det inte är så fett med alkohol.. Når inte riktigt ända fram för att hamna på min topplista.. men helt klart värd att testa..
3.5 FYLLON AV 5

Godis längst bak i kylen..

Alltid skoj när man hittar nåt i kylen som man typ glömt bort, överraska sig själv lite!
Tror att den här fått stå och "josa" till sig ett par år minst. Kan ju inte bli fel.. eller?
Har injicerat den här i strupen förut på STHLM Beer, fast på fat om jag inte minns fel..
Vet att jag har en Herr. Frederiksen som står och lurar i "Den Helige Graal"... (öl-kylen)

Amager Fru. Frederiksen, Am. Stout 7.0% ABV

Utseende: Fantastiskt härlig kolsvart vätska, fint skum som är lite åt det ljusbruna hållet. Ser lite fluffigt ut.

Doft: En härlig choklad och rostat korn-doft som fastnar kvar i snoken, en behaglig doft, inte frän alls, bara lockande krämigt god..

Smak: Rostningen var ju alldeles perfekt och härlig. Munkänslan är krämig o fyllig. Lite choklad, kaffe och nötter, lite söt i truten men inte alls för mycket..

Domen: Den här e riktigt god, godare än jag minns den, kan det vara åren som den fått stå gömd..?

Inte många öl som lyckas att hålla sig undan från mig.. Önskar att man haft ett par flaskor till, men det kanske man kan fixa med en resa till Köpenhamn?

4 FYLLON av 5

Nya öl på SB 14/2-11..

Jaha.. då var det dags igen då. Nya öl på gång.
Denna gång finns det iaf ett par nya IPAs att inhandla.
Det roligaste med det här släppet är väl att Sveriges (enligt mig) sämsta SB butik, LUNA, Södertälje, kommer ta in några utav dom i sortimentet. Fantastiskt!!
Dom här tänker jag inföskaffa imorn iaf:

1509 Epic Armageddon IPA 34,90kr; 50cl [Finns i LUNAHUSET]
1501 SKA Modus Hoperandi 24,90kr; 35,5cl [Åka till STHLM]
1415 Mohawk vs Amarillo 29,90kr; 50cl [Finns i LUNAHUSET]
1407 Mohawk vs Goldings 29,90kr; 50cl  [Finns i LUNAHUSET]
1502 Beer Here Vår Wit 19,90kr; 33cl [Finns i LUNAHUSET]

Källa: Schnille & Schmak & SB

Bryggardagen är kommen...

Då var man på G igen då, med bryggningen då alltså!

Min kompanjon, Daniel,  behagar ju inte befinna sig i Sverige, så idag blir det solo. En Belgisk Dubbel står på schemat, med en svensk touch av "svenne-humle". Lite feg alfasyra på den (2-4%) men man är ju inte ute efter att göra en IPA. Börjar med att mala allt korn i vår fina Corona-kvarn, den funkar alltid som den ska!!

Värmer vatten till rätt grader för mäskningen, Single infusion 68grader, mitt nybggda mäskkärl sköter sig som det ska..

Sen är är det dags att laka, hoppas mitt filter funkar som det ska. Vill fan inte få med massa dynga i vörten! Visst funkar den, behöver inte slå den sönder o samman! Duktigt byggt!

Senare är det dags för koket, där min nya kastrull ser ut att rymma hela jävla spisen! Får väl bygga upp en fet brasa i vardagsrummet nästa gång...

När det nu blir dags för allas vår härliga krydda, humle, så dyker "Bryggar-katten" upp, men dissar den svenska humlen o drar fort som ögat.. Fjant!

Nog med bullshit.. i med humle, sen mera humle, och efter ett tag, ytterligare humle!!  Sen ska ju allt kylas osv, jäst tillsättas.. men det är historia.. Får se hur resultatet blir. O.G 1.075.. ser bra ut..  

Bygget går vidare..

Nu börjar det fan likna nåt.. Mäsktunna med filter börjar bli klar. Hoppas att skiten funkar som det ska. Korn i tunna, mäska, o ur kranen ska vörten komma, så ren och fin!

Mikkeller e gott!

Av en slump dök det upp en flaska Mikkeller Beer Geek Breakfast Bourbon Ed. på bordet igårkväll här på 137:ans.. Har ju aldrig lyckats peta i mig utav dess härliga droppar förut, men den vanliga modellen har jag tryckt i mig ett otal gånger. Tur att det kan bli fel ibland.. Good for me.. O tack Trollis för smakprovet.. Trots att Bourbon Ed. är jävligt god så kom vi överens om att orginalet är snäppet vassare.. Självklart en smaksak.. Dra en flarra av varje om ni råkar befinna er på 137:an i S-tälje.

Mumma för paj-hålet!!

Tre "öl-gubbar" står i köket och suktar efter innehållet från denna flaska. När den äntligen hälls upp i glaset vet vi vad som väntar, har ju druckit denna förut på Bull & Beer... Den blev snabbt en utav mina favoriter, har inte haft några hemma förrän nu!!

Eller är mina flaskor fyllda med ´"trött" öl!??! Anton? (Red.anm)

BrewDog Hardcore IPA 9.20% ABV (2nd Ed.)

Utseende: En fin rubinfärgad/amber vätska. Lite brutet vitt fint skum lägger sig på toppen, försvinner lite långsamt.

Doft: Härlig doft, grape, tall.. nästan lite godis sipprar in i snoken. Härlig fräsch humle, det är det här jag vill ha...

Smak: Äntligen, för böveln får man slurka i sig lite.. Smack! Humle! Gott! Riktigt bra balanserat, självklart dominerar den härliga humlen, med lite caramellmalt inslag. Efterbeskan sitter som en sportmössa. Fyllig, humlig och bara god!! Om du får chansen att pröva denna, tveka inte!!

Domen: Rent  ut sagt, eller skrivet: Fy, fan va gott... Tur att man har en kasse till hemma som bara väntar på att få rinna ner i min hals på mitt kommando.

Köp,Köp, om du är humleknarkare som jag!!
4.5 FYLLON av 5

Brygga igen...

Äntligen har man köpt en ny kittel/kastrull att brygga öl i. Har letat runt efter en, men inte hittat nån. Så idag blev det ett inköp på Humlegårdens Ekolager. Plus massa malt då förstås, svårt att brygga öl utan! Nu kan man göra lite fetare bryggningar, från en 10L kastrull till en 24L... Så stor att man kan skålla en svullen gris..

Måste fixa till mäskkärl också.. kran & humlesil ska byggas på. Sen är det bara å mäska på.. Har redan skrivit recept för dom kommande 2 ölen, En "Belgare" med Trappistjäst och en ännu lite hemlig experiment-porter...

Snart får man dricka Ingrid!

Såg precis att BrewDogs My Name Is Ingrid dyker upp i beställningssortimentet på Systembolaget den 1 mars 2011.. En glad nyhet för mig då det är en x2IPA kryddad med massor av hjortron!! Just nu, enligt BeerSweden så har den torrhumlats 2 ggr!  är på väg att skeppas hit. Ska vara en riktig hit verkar det som. Ska bli kul att pröva..om man får chansen.. Kommer dock bara bli ca 1700 flaskor att köpa, runt 39:- st... 12 flaskor är minimum att beställa..



Källa: BeerSweden

Goda vänner!!

Nu så.. Nu kan bittergubben torka sina tårar.. Tack vare min gode vän Jocke Trollgubbe (känd för att fuska med kort :).. ) så löste sig mitt Brooklyn Black Chocolate Stout problem..! Tack!

Så där ja.. nya öl.. NOT!

Vi, (jag och min gode vän & öl-kumpan Anton) fick gå till Systemet här i S-tälje och beställa våra nya öl, Three Philosophers, det blev 1st ynka flaskusling var! (man får bara beställa 1 flaska av varje sort på releasedagen). Så någon Brooklyn Black Chocolate Stout blev det ju inte..!! "-Nä, det går inte att beställa in, det måste gå en vecka först.. slut på depån, allt finns i butik". Jag menar, vafan e det?? När det nu gått en vecka, då är dom ju fan oftast slut i butik också.. Bara för att man bor vid avgrundens rand så får man snällt ta sig till den stora staden och inhandla sin "fin-öl".. Trist att att man har ett jobb, så att man orkar och har tid att ta sig dit jämt.. Det finns ju ingen kundkrets för "fin-öl" i den här stan, så "vi" fyller på lagren med billig "alkis-öl" så grabbarna på stan får sitt!! Kan ju inte ta ut en semesterdag för varje släpp.. blir trött!! Får tröstdricka min Three Philosophers, när den nu kommer... buhuuu!!

H/ Bitter gammal man

Med stor bitterhet så har jag iaf fixat en sida här till höger, där jag samlat lite info och bilder av hembryggda ölen som jag lovat... håll till godo.. fan också!