Bryggardag igen… Har blivit en del på senaste. Om jag inte har fel så har det blivit 3 öl på en månad. Inte illa! Denna gång var det en stout som skulle bryggas. Inga krusiduller här inte. Bara malt, humle, jäst och vatten, typ. Lite kandisirap också.
Malten som användes var Pale Ale, Crystal 60L, Carafa III, Chokladmalt och lite Rökmalt. Humlen fick ligga lite lågt i denna öl, men sorterna var Chinook och Citra. Båda från USA. Jästen blev i brist på annat SafeAle US-05. Koktiden var på 60 min.
O.G hamnade efter lite utspädning med vatten på 1.064. I sista stund bestämde jag mig för att göra en lite svagare öl än de jag brukar göra.. ca 7-9% ABV är vanligt för mig. Denna lär väl landa runt 6.0 – 6.5% ABV. Lagom att kanske fylla ett litet partyfat med. Den som lever får se vad det blir av denna…
Mäskning på gång… (träslev, mina vänner. Da shit!)
Silning av vörten pågår… (Gud va spännande, eller hur?)
Resultatet i färg… (inge alkohol där i ännu!)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar